Premiu - o reteta primita la Concursul: Ghiceste casutele norocoase!



Impartasesc cu voi premiul  retetei numita "Porcul pedepsit in mustar" Marca MEGA IMAGE
Timp preparare: 25 de minute
Si daca tot ne-am pedepsit la pranz cu una din acele mici placeri vinovate, hai sa ne pedepsim si la cina cu ceva savuros. Si ca sa nu fim singurii, hai sa pedepsim si porcusorul in mustar :). Ti-am pregatit pentru seara aceasta o minunatie de reteta, de sa te lingi pe degete si sa mai vrei. Hai sa vedem cum preparam.




Ingrediente:
file porc (pulpa) Le Boucher - 350 g
faina 365 2 linguri
sare 365 1 lingurita
piper - 1 lingurita
boia dulce - 1 lingurita
putin unt 365 pentru prajit
ceapa - 1
vin alb sec de la Byzantium - 50 ml
smantana - 150 ml
mustar 365 - 1 lingura plina
sare, piper, dupa gust
Mod preparare:
Pasul 1: Taiem carnea felii subtiri. Feliile le introducem pe rand in folie si le batem subtiri ca pentru snitele.
Pasul 2: Trecem feliile prin faina amestecata cu sare, piper si boia. Le scuturam bine sa cada excesul de faina.
Pasul 3: Intr-o tigaie incingem o lingura de unt si prajim feliile de carne pe ambele parti, cam 3 minute pe fiecare parte. Daca nu incap in tigaie toate feliile odata, le prajim in mai multe ture, adaugand putin unt inainte de fiecare tura.
Pasul 4: Scoatem carnea prajita pe o farfurie.
Pasul 5: In tigaie calim ceapa tocata pana se inmoaie si apoi stingem cu vin. Lasam sa se evapore putin.
Pasul 6: Adaugam smantana si condimentam sosul cu sare si piper. Dupa 1 minut adaugam mustarul, amestecam bine si mai adaugam 1/2 pahar apa. Aducem la fierbere si asezam carnea in sos. Lasam sa fiarba la foc mic pentru 5 minute pe fiecare parte. Daca ni se pare ca sosul se ingroasa prea tare in acest timp, picuram putina apa.
Pasul 7: Servim carnea si sosul langa o garnitura.

Niciun comentariu:

Top 25

Top25.ro

Directorul meu info